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津城生姜成贵族菜:每斤10元以上半年涨四成多

文章作者:www.xmjxcd.com.cn发布时间:2020-01-21浏览次数:723

津城生姜成贵族菜:每斤10元以上半年涨四成多

生姜价格自2010年飙升以来,一直被称为“生姜你的军队”。自2011年至2013年经济下滑后,由于生姜种植面积的减少和生姜种植者的放弃导致产量下降,生姜价格自今年年初以来再次大幅上涨。今年1月以来,本市生姜批发价格上涨40%以上,零售价格长期保持在每公斤10元以上。众所周知,姜比肉贵。

生姜已经成为市场上的一道名菜

昨天早上,一名记者在河西区古海路附近的蔬菜市场看到生姜等蔬菜被摆放在摊位上,但很少有人上前购买。“10元是一公斤,我们都认为它很贵,但我们无能为力。批发价是8元一公斤。”一名蔬菜供应商表示,自3月份以来,生姜价格飙升至每公斤8元以上,再也没有下跌过。生姜和荷兰豆、西兰花等优质蔬菜一样,已经成为市场上的一道“名菜”。

据全国农产品批发市场价格信息网统计,今年1月至6月,天津地区生姜批发价格呈现缓慢上升趋势,上升趋势开始放缓。然而,从图中可以看出,目前生姜的批发价格已经达到每公斤14.04元,比1月份的每公斤9.82元上涨了近43%。

生姜只有在10月份成熟时才会降价。

根据新四农7月21日发布的鲜姜价格监测数据,全国鲜姜批发价已经“突破10”,目前已超过每公斤13元的水平。据了解,2010年全国生姜批发价格上涨,高达1公斤16元,被网民嘲笑为“姜友军”。在接下来的两三年里,生姜的价格一度徘徊在较低水平,但自今年2月中旬以来,全国生姜价格明显上涨。

对此,周创信息分析师张敏认为,去年雨水过多,姜农的热情受挫。生姜种植面积持续萎缩。一些主要生产区的种植面积甚至减少了20%以上,导致生姜产量大幅下降。此外,在洪水季节之前,农民们会匆忙装运生姜,以防止水进入仓库并导致生姜分解。目前,农民的库存已经降到最低点。据了解,每年上半年,市场上的生姜都储存在前一年,所以去年种植量的减少将直接影响今年的价格走势。"在今年秋天新生姜上市之前,这种情况很难改变。"张敏表示,生姜的价格将在9月份之前大幅上涨,新生姜只有在10月份成熟时才会有所缓解。

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